随着现代工业的发展，传统能源不断减少，全球能源危机和大气污染问题日益严重，对环境造成的危害日益突出。近年来的雾霾天气，给人们的生活带来了很多不便。光伏发电，将光能转化为电能，是人类活用太阳能源的一大创举。太阳能取之不尽用之不竭，具有清洁、安全、可再生等诸多优点，在长期的能源战略中具有重要地位，也是国家作为战略新型产业重点发展的项目。
李锦记在新会生产基地举行光伏项目开工仪式，希望通过使用光伏发电，为广东省新会区整体的节能减排带来良好促进作用。
李锦记酱料集团主席李惠中先生致辞
本次李锦记在新会生产基地导入光伏项目，是广东省新会区第一家启用光伏项目的大型企业，也是全国第一家启用光伏项目的调味品企业。这是李锦记响应国家节能减排号召，支持新能源产业发展的重大决定。
李锦记希望通过使用光伏发电，为广东省新会区整体的节能减排带来良好促进作用，同时，当李锦记新会基地用电负荷较低时，还会将光伏发电的富裕电量送入新会区七堡公共电网，为缓解公共用电紧张情况作出贡献。李锦记此举，希望能推动光伏发电在江门市新会地区、在广东省、以至在全国的快速发展。
作为良好企业公民的表率，李锦记一直对环境保护极为重视，多年来不断加大在新会生产基地的环保投入。李锦记酱料集团主席李惠中先生表示：“企业的社会责任，是使企业持续经营的重要元素，也是永远创业的推动力。李锦记会一如既往地积极履行包括环保在内的各项企业社会责任，推进全社会的可持续发展进程。”
李锦记近年在环保方面所做努力、社会认同及奖项：
2014年12月，李锦记光伏项目动工，开启调味品行业之新能源使用先行；
2014年，李锦记持续坚持清洁生产，连年加大对中水过滤及回用技术的投入；
2013年，李锦记导入地热热泵系统，提高供热、供冷系统的能源使用效率；
2012年，李锦记投资兴建生物质燃料储仓，加大对清洁能源的使用比率；
2011年10月，李锦记获广东省经济和讯息化委员会与香港特区政府环保局颁发“粤港清洁生产伙伴标志”；
2011年6月，李锦记获香港生产力促进局颁发嘉许状，李锦记热心参与清洁生产伙伴的核证成效项目(项目名称：回收冷凝水内的酒精做生产线上的消毒用途)获感谢；
2011年1月，李锦记获颁“恒生珠三角环保大奖”。
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